Тестораскаточные машины

Основным сырьем в хлебопекарной промышленности является тесто. Один из первых этапов подготовки теста к выпечке является его раскатка, основная задача которой заключается в получение такого важного параметра, как толщина заготовки.

Для домашнего приготовления мучных изделий подойдет и такое изделие, как скалка, однако, что делать в масштабах огромного промышленного предприятия? Ответ есть, для этого необходимо приобрести профессиональную тестораскаточную машину, которая справится с различными сортами сырья, будь то: песочное, слоеное или дрожжевое тесто.

Тестораскаточная машина является незаменимым производственным узлом для предприятий, которые специализируются на производстве полуфабрикатов и кондитерских изделий. Благодаря специальным вращающимся цилиндрам, установленным в корпусе, хаотичная масса теста превращается в лист требуемой толщины. Тестораскаточные машины нашли широкое применение в производстве пельменей и чебуреков, на фабриках, в кафе и ресторанах и даже в небольших закусочных.

Конструктивно такое оборудование изготавливается из высококачественной нержавеющей стали, и оснащается контролером толщины продукции, а также специальным редуктором, которые отвечает за автоматический процесс смазки вращающихся узлов.