Фаршемешалки вакуумные криогенные серии AVZ CASTELLVAL

Криогенные вакуумные фаршемешалки с T-образными лопатками на одном валу или с Z-образными лопатками на двух валах. Надежные и безопасные машины производятся из нержавеющей стали AISI-304 в соответствии с европейским стандартом 2006/42/ЕС. Характеризуются бесшумностью эксплуатации и простым обслуживанием.

Особенности оборудования:

1. Оборудование подготовлено для работы с СО2 илис добавлением жидкого азота (модификация CR). Жидкий азот обеспечивает сохранность продукта охлажденным на заданной температуре в течение всего процесса.
2. Фаршемешалки с лопатками на двух валах комплектуются системой смешивания с двойными лопатками: валы вращаются в обратном направлении друг к другу с разными скоростями.
3. Прочная и безопасная крышка из метакрилата позволяет наблюдать за всем процессом.
4. Благодаря съемным лопаткам машина может работать с продуктами любой жесткости. 

• Лопатки типа «Z» идеальны для быстрого и энергичного смешивания жестких масс, таких, как вяленые продукты.
• Лопатки типа «T» подходят для любого другого, менее жесткого сырья.
• Лопатки типа «S» используются для массирования окороков.