Гидравлические инъекторы высокого давления серии MP FIBOSA

Инъекторы этой серии используются для работы с мясом на предприятиях средних и больших масштабов. Процесс инъектирования с помощью данного оборудования осуществляется при высоком давлении, что создает эффект «спрей» (многократное распыление и рассеивание рассола внутри мышц). Этим обеспечивается оптимальное распределение рассола, высокие производительность и процент инъектирования. При применении данной технологии продукт обладает однородным цветом, вкусом и текстурой. Многочисленные возможности настройки различных моделей позволяют производить как продукт одного типа, так и продукты различного типа, с костью или без.

Особенности оборудования

• Точки инъектирования находятся в стратегически расположенных местах.
• Возможность осуществления второго прохода, получая продуктивность свыше 100%.
• Головка оснащена втягивающими и задерживающими иглами.
• Насос для удаления воздуха из рассола.
• Передвижение транспортера – регулируемое.
• Транспортер – из модульной нескользкой ленты.
• Фильтрация рассола посредством всасывающего фильтра и комплекта корзин.
• Емкость для рассола с мешалкой.
• Соединение игл посредством быстрых кнопочных связей.
• Прозрачные защитные покрытия для визуального контроля за процессом.
• Гидравлическое функционирование цилиндров с электронной регулировкой.
• Панель управления на кнопках.