34 851RUB
542$
509EUR
Запросить дополнительную информацию по оборудованию

Отправляя эту форму, Вы соглашаетесь на обработку Ваших персональных данных на условиях и для целей, определенных
Политикой защиты персональных данных компании

Односкоростной тестомес для крутого теста с опрокидывающейся дежей с загрузкой 15 кг (пр-во Южная Корея) оснащен горизонтальным месильным органом. Приготовление крутого теста с пониженным содержанием воды - задача практически недоступная наиболее распространенным тестомесильным машинам с вертикальной осью вращения дежи. Широкое распространение ресторанов восточной кухни, имеющих в своем ассортименте лапшу, изделия из крутого выпеченного или жареного теста с начинкой (например, чебуреки) диктует спрос на специализированные тестомесильные машины со сдвоенной горизонтальной мешалкой. Особенностью этих машин является возможность приготовления крутого теста с влажностью ниже 40% (весовое отношение муки к воде не менее 100:40).

Особенности оборудования

  • Загрузка ингредиентов производиться в процессе замешивания через верхнюю откидную крышку;
  • Крышка снабжена большим смотровым окном, позволяющим визуально контролировать процесс перемешивания;
  • По окончании замеса для выгрузки теста необходимо разблокировать опрокидывание дежи, с помощью штурвала наклонить дежу до требуемого положения и выгрузить тесто;
  • Корпус изготовлен из металлического листа покрытого эмалью, безопасной для контакта с пищевыми продуктами;
  • Внутренняя поверхность дежи и мешалка изготовлены из нержавеющей стали AISI304;
  • Высокий крутящий момент мешалки достигается за счет специализированного редуктора, понижающего скорость вращения мешалки до 18 об./мин;
  • Двигатель снабжен автоматической защитой от перегрузки;
  • Датчик открывания загрузочного люка блокирует работу мешалки при его открывании;
  • С целью оптимизации процесса замеса и выгрузки теста машина снабжена переключателем направления вращения мешалки (по или против часовой стрелки).
  • Низкий уровень шума.
  • Аналоговая панель управления.

Описание

Похожее оборудование
647 694RUB
10 073$
9 469EUR

Тестомес Л4-ХТ3-2Б (углеродистая сталь)

 

Тестомесы данной модели свое качество и надежность доказывают на протяжении уже многих лет...
200 037RUB
3 111$
2 924EUR

Тестомес Л4-ХТВ (углеродистая сталь)

 

Тестомесильная машина предусматривает замес теста и полуфабрикатов пропорционально....
107 767RUB
1 676$
1 575EUR

Тестомес HWH-50

Специализированная машина для промышленного замеса большого количества теста. Необходима в заведениях общепита, цехах по...
1 039 538RUB
16 167$
15 197EUR

Спиральный тестомес LUX

Находитесь в поиске универсального тестомеса? Обратите внимание на тестомесильные машины для дрожжевой продукции LUX с...
27 842RUB
433$
407EUR

Спиральные тестомесильные машины URAN

 

Для эффективной работы небольшой хлебопекарни и кондитерского цеха рекомендуем приобрести...
440 326RUB
6 848$
6 437EUR

Тестомесы новой модели характеризуются качеством и надежностью, по своим характеристикам они не чем не уступают западным аналогам, а по...
494 133RUB
7 685$
7 224EUR

Тестомесы новой модели характеризуются качеством и надежностью, по своим характеристикам они не чем не уступают западным аналогам, а по...
143 260RUB
2 228$
2 094EUR

Тестомесильная машина с одной скоростью предназначена для использования на предприятиях малой мощности.