Варочные котлы серии CM MECOIMA

Котлы этой серии предназначены для приготовления различных видов продуктов с поддержанием термического режима и не требующих перемешивания в процессе приготовления, как например: варка мясных изделий (ветчины, вареных колбас), варка бульонов, варка воды, варка консервных изделий и т.д. Надежное и высокопроизводительное оборудование производится из нержавеющей стали AISI-304 в соответствии с европейским стандартом 2006/42/ЕС.

Особенности оборудования

- Контроль и регулирование процесса варки осуществляется микропроцессором ADITECMKA110.

- Для контроля температуры котла в зависимости от типа продукта используется датчик температуры PT100 (отслеживание температуры осуществляется внутри варочной емкости).

- Установлен таймер - по окончании времени варки подается звуковой сигнал.

- Ножки регулируются по высоте для фиксации оборудования в горизонтальном положении.

- Крышка с силиконовой прокладкой.

- Возможно использование дополнительного датчика для замера температуры в «сердце» продукта.

Модификации:

• СМ – котлы с прямой подачей пара.
• CMS- котлы с подачей пара через змеевик.