Орехи, семечки, сухофрукты, чипсы, снэки – эти продукты относятся к разряду сыпучих, и процесс их фасовки и упаковки проходит на универсальных технологических линиях для сыпучих продуктов. Однако в отношении именно этих пищевых изделий существуют некоторые нюансы. Обычные упаковочные станки работают с однородными продуктами небольших фракций. Вышеперечисленные к однородным отнести сложно – и чипсы, и сухофрукты, и орехи могут сцепляться или слипаться и, в итоге, поступают в бункер взвешивания комком, выдавая брак точности. Современное оборудование для упаковки (орехов и чипсов в том числе) легко решают эти затруднения.

Рабочий процесс фасовки и упаковки остается стандартным – продукт поступает в дозатор, затем в упаковочную машину и уже упакованная продукция маркируется и складируется. Для трудных неоднородных продуктов используются специальные методы дозирования.

Линейные весовые дозаторы двойного взвешивания

Принцип работы тот же, что и у обычных, но процесс отмеривания дозы происходит в два этапа. В первый большой контейнер поступает большая доза, затем из маленького контейнера осуществляется досыпка, поток перекрывается заслонкой при достижении нужного веса. Подобным образом процесс осуществляется с минимальной погрешностью (в 1-2 штуки). Такие дозаторы наиболее востребованы при фасовке небольшими порциями на некрупных предприятиях. Выпускаются в одно- или несколько-ручьевом вариантах.

Мультиголовочный комбинационный дозатор

Весовые емкости (8 - 20) располагаются по кругу. Из бункера распределения продукт поступает в каждую из этих емкостей неравными порциями. Тензодатчики, расположенные в этих головках, передают информацию о весе в центр управления, где компьютер определяет комбинацию головок, продукт из которых даст заданный вес. Этот аппарат очень точен, но громоздок и дорог, его использование финансово оправдано на больших производствах.

Как и все оборудование, фасовочно-упаковочные линии делятся на автоматы, полуавтоматы и для ручного применения.

  • Автосистемы фасовки/упаковки занимает большую площадь, недешево стоит, но обладает очень высокой производительностью и точностью взвешивания. В комплектацию таких линий входят мультиголовочные дозаторы. Все действия программируются и выполняются в автоматическом режиме, участие оператора сведено к минимуму и не требует особенных знаний, что в конечном итоге уменьшает окончательную стоимость продукта. Такие автоматы ставятся на крупных производствах
  • Полуавтоматические линии также дают хорошую производительность, но роль оператора несколько возрастает, хотя также не требует специальной подготовки. Здесь обычно используются линейные весовые дозаторы. Полуавтоматы отличаются небольшими размерами (не занимают много места, не требуют большой высоты потолков), более низкой ценой и за счет высокой эффективности с успехом используются для средних и небольших объемов работ, принося хорошую прибыль.
  • Машины для ручного применения (фасовки или упаковки) используются в совсем небольших цехах, складах или в магазинах, используются линейные дозаторы.

У нас вы можете заказать как готовую линию оборудования фасовки и упаковки, так и отдельные узлы или опции, наши консультанты помогут определиться с выбором.