Печь Bistrot 1065 (электро)

Печь Bistrot 1065 (электро)

Еще один интересный механизм от итальянского производителя Bake Off – печь Bistrot 1065 (электро). Оборудование обладает всеми необходимыми для массового производства функциями. Печь хорошо справляется с выпечкой замороженной продукции, полуфабрикатов, любых изделий из теста, мяса, рыбы. Печи справляются с масштабным производством продуктов питания, поэтому отлично зарекомендовали себя в заведениях общественного питания разнообразных масштабов от кафе до ресторанов.

Особенности печи Bistrot 1065 (электро):

• хорошая циркуляция воздуха в печи обеспечивается за счет камеры закругленной формы
• решетки противней выполнены из стальной проволоки, что облегчает циркуляцию воздуха
• разъем USB для внедрения новых программ приготовления
• термощуп для приготовления вакуумированных продуктов
• оборудование для пастеризации продукции в банке
• Система Multitimer для программирования времени приготовления на каждом отдельном противне
• возможность программируемой автоматической мойки
• механическая прочность улучшается за счет ручки из углеродистого волокна
• низкая теплоотдача обеспечена двойным стеклом
• диодное освещение обеспечивает полноценный обзор печи во время работы
• инверсионные двигатели оснащены термоустойчивыми подшипниками. Вентилятор печи выполнен из антикоррозионных материалов [AISI 304]