Гомогенизатор ГМ-0.5/20

Гомогенизатор высокого давления необходим для переработки множества продуктов, таких как молоко, фруктовые соки, кремы, т.е. различные эмульсии и дисперсии. Список обрабатываемых гомогенизатором продуктов постоянно увеличивается. Главной целью гомогенизации является улучшение качества продукции, ее стабилизация, количественное повышение выхода изделий.

Благодаря экстремальному уменьшению размеров частиц дисперсной фазы (до 1 мкм и менее),  вместе с тем тщательному перемешиванию с непрерывной фазой,  приводят к достижению целого ряда весомых преимуществ получаемой продукции: полное устранение или существенное замедление процесса разделения фаз; увеличение вязкости продукции; увеличение скорости протекания реакций (за счет увеличения поверхностной площади частиц) и, как следствие, увеличение выхода продукции; значительная экономия расхода эмульгаторов и стабилизаторов; повышение сенсорного качества пищевых и косметических продуктов.