Печь хлебопекарная ротационная Муссон-ротор 99М-01

932 968RUB

14 667$

13 787EUR

Запросить дополнительную информацию по оборудованию

Отправляя эту форму, Вы соглашаетесь на обработку Ваших персональных данных на условиях и для целей, определенных
Политикой защиты персональных данных компании

Печь хлебопекарная ротационная Муссон-ротор 99М-01

Печь «Муссон-ротор» модель 99М-01 предназначается для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Печь обеспечивает отличную пропекаемость, равномерно окрашенную поверхность, высокий подъем теста, идеальный глянец. Модели 99М-01, М-02 имеют неразборную конструкцию, где все части, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали. Модели 99МР-01, МР-02 имеют разборную конструкцию.

Описание

Спецификация

Марка используемых стеллажных тележек	ТС-2
Номинальное напряжение, В	3NPE~380
Общая площадь выпечки, м	9,7*
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более	батон 0.5 кг (10 шт. на противне), хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 180, хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 200, батон 0.3 кг (12 шт. на противне) 216, батон 0.5 кг (10 шт. на противне) 160**, мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на противне) 432
Номинальная тепловая мощность, кВт	75
Диапазон установки температуры в пекарной камере, град. С	100-300
Время разогрева до температуры 250 град. С, мин, не более	20
Максимальный расход****	газа, куб. м/ч 8,5 жидкого топлива, кг/ч 6,8

Характеристики

Категория:

Пищевое оборудование, Оборудование для хлебопекарного производства, Хлебопекарное оборудование, Печи

Тип продукции:

Хлебобулочная продукция

Назначение:

Выпекание

Масса, кг:

1750

Размеры: 2090 мм × 2023 мм × 2465 мм

Мощность, кВт:

3.2

Принцип работы:

Газ

Дополнительная информация

Система управления имеет микропроцессорный контроллер и цветную сенсорную панель оператора. Печь характеризуется минимальным техническим обслуживанием, высокой надежностью и максимальным количеством функций управления.

Похожее оборудование