Пельменный аппарат HLT-700XL

Пельменный аппарат HLT-700XL

Машина модели HLT-700XL используется для изготовления таких видов полуфабрикатов:

• пельмени,
• вареники,
• манты,
• хинкали и другие.

Данный аппарат изготовлен компанией ANKO.

Машина имеет ряд преимуществ.

Во-первых, это отсутствие жестких требований к тесту и начинке. Можно назвать только два критерия:

• связанная начинка с включениями до 10 мм;
• тесто должно обладать влажностью 25-40%.

Во-вторых, продукция, которая изготавливается с помощью данного аппарата, очень разнообразна. Здесь следует назвать:

• вареники;
• пельмени (в виде полусферы, псевдозащипа, полумесяца, рыбки, черепашки, сферы, квадратные, в виде солнышка);
• манты;
• пирожки из дрожжевого теста;
• самса из слоенного теста;
• чебуреки;
• хинкали.

Конструкция обладает такими характеристиками как:

• 4 независимых привода, с помощью которых воспроизводится подача теста и начинки;
• аппарат изготовлен из нержавеющей стали;
• формующий барабан имеет тефлоновое покрытие;
• в конструкцию встроен компрессор, с помощью которого происходит охлаждение экструдера;
• температура компрессора регулируемая.

Производительность экструзионно-формующего аппарата HLT-700XL составляет 250 кг/час.