0RUB
0$
0EUR
Запросить дополнительную информацию по оборудованию

Отправляя эту форму, Вы соглашаетесь на обработку Ваших персональных данных на условиях и для целей, определенных
Политикой защиты персональных данных компании

Расстойные шкафы этой серии применяются в пекарнях и кондитерских цехах для предварительной расстойки тестовых заготовок перед их закладкой в хлебопечь. После выемки теста из тестомеса, его помещают в хлебные формы или на противни в расстоечный шкаф. В нем поддерживается повышенная влажность.

Особенности оборудования

  • Расстоечный шкаф выполнен из нержавеющей стали.
  • Для обеспечения визуального контроля в дверях установлено стекло.
  • Равномерность температуры и влажности обеспечивается работой вентилятора в расстоечном шкафу.
  • Защита от теплопотерь обеспечивается за счет хорошей теплоизоляции расстоечной камеры и двери шкафа.
  • Подовые листы удобно вставлять и убирать из шкафа благодаря конструкции направляющих, свободно вращающихся в посадочных местах.
  • Панель управления представляет собой два поворотных реле для регулировки температуры нагрева и пароувлажнения.
  • Запуск осуществляется кнопками включения шкафа и циклическим изменением температуры.
  • Шкаф устанавливается на резиновые подставки.

Внимание: Категорически запрещается включать аппарат без воды в поддоне!

Описание

Похожее оборудование
325 000RUB
5 000$
4 700EUR

Предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок. Широко используется в торговых точках с неравномерным потоком посетителей: в пекарнях...
61 750RUB
950$
893EUR

Оборудование предназначено для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий. Шкаф найдет применение на предприятиях торговли, в...
177 190RUB
2 726$
2 562EUR

Тестомес А2-ХТ3Б

 

Тестомесы данной модели свое качество и надежность доказывают на протяжении уже многих лет. По своим характеристикам...
39 000RUB
600$
564EUR

Это оборудование предназначено для раскатки слоеного и крутого пельменного теста в столовых, ресторанах, на больших и средних пищевых...
66 040RUB
1 016$
955EUR

Данное оборудование предназначено для работы с крутым тестом – для пельменей, хинкали, вареников, самсы и прочих изделий – на предприятиях,...

Данное оборудование предназначено для улучшения качества тестовых заготовок. В ходе формирования изделий из теста выходит диоксид углерода, что...
461 500RUB
7 100$
6 674EUR

Тестомес Вилочный HYM 100

Тестомес CRV HYM 100 лучше всего применять для замешивания крутого теста, которое используется в...

Тестраскаточные машины для лаваша и пиццы применяются для изготовления тестовых заготовок круглой формы. Тестораскаточные машины SM-30, SM-40, SM-...