8 (800) 775- 38-92
Отправляя эту форму, Вы соглашаетесь на обработку Ваших персональных данных на условиях и для целей, определенных
Политикой защиты персональных данных компании
Односкоростной тестомес для крутого теста с опрокидывающейся дежей с загрузкой 15 кг (пр-во Южная Корея) оснащен горизонтальным месильным органом. Приготовление крутого теста с пониженным содержанием воды - задача практически недоступная наиболее распространенным тестомесильным машинам с вертикальной осью вращения дежи. Широкое распространение ресторанов восточной кухни, имеющих в своем ассортименте лапшу, изделия из крутого выпеченного или жареного теста с начинкой (например, чебуреки) диктует спрос на специализированные тестомесильные машины со сдвоенной горизонтальной мешалкой. Особенностью этих машин является возможность приготовления крутого теста с влажностью ниже 40% (весовое отношение муки к воде не менее 100:40).
Особенности оборудования
- Загрузка ингредиентов производиться в процессе замешивания через верхнюю откидную крышку;
- Крышка снабжена большим смотровым окном, позволяющим визуально контролировать процесс перемешивания;
- По окончании замеса для выгрузки теста необходимо разблокировать опрокидывание дежи, с помощью штурвала наклонить дежу до требуемого положения и выгрузить тесто;
- Корпус изготовлен из металлического листа покрытого эмалью, безопасной для контакта с пищевыми продуктами;
- Внутренняя поверхность дежи и мешалка изготовлены из нержавеющей стали AISI304;
- Высокий крутящий момент мешалки достигается за счет специализированного редуктора, понижающего скорость вращения мешалки до 18 об./мин;
- Двигатель снабжен автоматической защитой от перегрузки;
- Датчик открывания загрузочного люка блокирует работу мешалки при его открывании;
- С целью оптимизации процесса замеса и выгрузки теста машина снабжена переключателем направления вращения мешалки (по или против часовой стрелки).
- Низкий уровень шума.
- Аналоговая панель управления.
Описание
Машина тестомесильная HWJ-100 предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста для лаваша, мант, чебуреков, просфор. Так же может...
Тестомес Titan-80
Двухскоростной тестомес Titan-80 применяют для замешивания любого теста на предприятиях общественного питания, хлебопекарных...
Тестомес HS 20-2
Основными сферами применения тестомесильных машин HS являются пиццерии и пекарни, где замес теста осуществляется при...
Тестомес Л4-ХТВ (углеродистая сталь)
Тестомесильная машина предусматривает замес теста и полуфабрикатов пропорционально....
Тестомесильная двухскоростная машина (тестомес) с выдвижной дежей серии CRV SPM M используется для замеса безопарного, слоеного, опарного и...
Односкоростной тестомес для крутого теста с опрокидывающейся дежей объемом 18 л с загрузкой 6 кг (пр-во Южная Корея) оснащен горизонтальным...
Машина тестомесильная ТММ-140
Тестомесильная машина модель ТММ-140 применима на хлебопекарных предприятиях, в производстве хлеба, в...