Хлебопекарное оборудование

Изготовление хлебобулочных изделий – это прибыльная сфера деятельности, но для того чтобы бизнес начал приносить доход максимально быстро, необходимо тщательно спланировать детали будущего производства до самых мелочей.На первом этапе нужно выбрать помещение, отвечающее всем санитарным правилам и нормам, и приобрести в соответствие с поставленными целями оборудование.При подборе той или иной модели нужно учитывать такие показатели, как: площадь помещения; продуктивность оборудования; рентабельность производства продукции; надежность и долговечность в эксплуатации; экологичность; функциональность; цену оборудования и монтажно-наладочных работ.

Оборудование для производства хлебобулочных изделий, подразделяется на несколько разновидностей. Представляем широкий ассортимент устройств, которыми можно оснастить кондитерский цех, пекарню или мини пекарню.

1. Установки для подготовки компонентов и приготовления теста, а также кондитерских муссов, кремов и т.д. (тестомесы, планетарные миксеры, мукопросеиватели, тестоокруглители, тестоделители, тестораскатчики, дозировочные станции, заварочныемашины, электрическиерасстойные шкафы и камеры, формовочные машины для пряников, профессиональные тестозакатчики, солерастворители);
2. Оборудования для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий (ярусные, ротационные, конвекционные печи);
3. Оснащение для нарезки хлебобулочной и кондитерской продукции;
4. Климатическое оборудование для поддержания правильного температурного режима во время приготовления теста;
5. Вспомогательные транспортировочные приспособления (дежеподъемоопрокидыватели, конвейеры и т.д.),
6. Упаковочное оборудование (флоупаки, горизонтальные упаковщики, дозаторы).

Отдельно стоит обратить внимание на уникальную высокотехнологичную установку в сфере пищевой промышленности – экструзионно-отсадочную машину, которая позволяет значительно расширить ассортимент выпускаемой продукции