Линия для вафельных трубочек с начинкой MARIANNA-2000

Линия для производства вафельных трубочек с начинкой станет незаменимым помощником в кондитерском производстве практически любых масштабов. Оборудование практически не требует участия человека, т.к. все производственные процессы автоматизированы, а управление осуществляется с помощью Ж/К дисплея.

Основные составляющие линии:

• турбомиксер, создающий вафельное тесто
• 2-х ручьевая вафельная печь
• миксер для начинки
• автоматическая подающая тесто и начинку станция.

Два ручья печи линии позволяют приготавливать разные виды трубочек одновременно. Печь нагревается либо газом, либо электричеством. Автоматическая система управления обеспечивает грамотный расход энергии и поддержку оптимальных температур печи.

Автоматика включает в себя:

• автоматический поджог
• автоматическое отключение подачи газа
• систему контроля температуры

Технологический процесс происходит следующим образом: сырье поступает в перемешивающее устройство, затем поступает на барабан печи. Далее вафельная лента снимается скребком и подается в наматывающий узел, где и получает форму трубочки, после чего происходит наполнение.