Пельменный аппарат JGL 135-5B (AR) Foodatlas

132 054RUB

2 076$

1 951EUR

Запросить дополнительную информацию по оборудованию

Отправляя эту форму, Вы соглашаетесь на обработку Ваших персональных данных на условиях и для целей, определенных
Политикой защиты персональных данных компании

Пельменный аппарат 120-5В был сконструирован, изготовлен и проверен по стандарту Торгового министерства КНР< 5В1Т1012Э-92 > В 1987г. оборудование было премировано золотой медалью я Международной ярмарке в Лейпциге. В том же 1987 г. получило китайскую государственную золотую медаль по качеству. Аппарат имеет сертификат о том, что является монопольной продукцией и награду 11 Всеазиатской спартакиады в 1990г.

Устройство применяется в гостиницах, ресторанах, столовых для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей. После смены соответствующих головок автомат способен приготовлять пирожки и жареные пельмени. Изделия можно изготовлять на пару, варить, жарить и морозить.

ПРИНЦИП РАБОТЫ

Рабочая часть всей машины составлена в основном из механизмов подачи теста ,подачи начинки и формования.
Тесто вставляется в тестобункер и при помощи шнека толкается к выходу, образуя пустотелые тестотрубы.
Начинка в результате действия двухступенчатого лопастного насоса переменной мощности поступает в тестотрубу.

Описание

Спецификация

Производительность в стандартной комплектации, шт/ч	8100
Пельмени (полумесяц 8яч), стандартная комплектация	14 - 16
Напряжение, В	380
Мощность, кВт	1,5
Частота тока, Гц	50-60
Габаритные размеры, мм	990x470x1150
Вес, кг	160

Виды полуфабрикатов JGL-135-5B

Вид, форма изделия	Вес, гр	Дополнительные комплектующие
Полумесяц 8 ячеек Ровный край, Волна, Бугор	14-16
Полумесяц 6 ячеек Ровный край, Волна, Бугор	20-21
Полумесяц 4 ячейки Ровный край, Волна, Бугор (66 мм)	26-30	Замена формующего стула (отрезного барабана) или приобретение формующей головки в сборе
Полумесяц 10 ячеек Ровный край, Волна, Бугор	10-11
Полумесяц 12 ячеек Ровный край, Волна, Бугор	6-8
Рулет с начинкой 2 ячейки	40-50	Замена формующей головки в сборе, комплект форсунок, подбор хода шестерен, требуется квалифицированный специалист
Ушки в супе 6 ячеек	10-12	Замена формующей головки в сборе, тестовых форсунок, втулок, подбор хода шестерен - требуется квалифицированный специалист
Треугольник (самса) 6 ячеек	18-20	Замена формующей головки в сборе, подбор хода шестерен, требуется квалифицированный специалист
Треугольник (самса) 4 ячейки	28-30	Замена формующей головки в сборе, подбор хода шестерен, требуется квалифицированный специалист
Сатурн (Ручная лепка) 5 ячеек	12-14	Замена формующей головки в сборе, трубки подачи фарша, лопастей и сердечника фаршенасоса, подбор хода шестерен, требуется квалифицированный специалист
Равиоли 5 ячеек	10-17	Требуется квалифицированный специалист