Полуавтоматический волчок ручной загрузки NCP-160 CASTELLVALL

Данное оборудование испанского производства предназначено для измельчения свежего, охлажденного, замороженного кусками (до -12ºC) или вареного мяса. Для загрузки и резки используется один шнек. Поставляется с бункером, позволяющем загрузку частей сырья без чрезмерной резки. 

По заказу:

- режущий узел может быть оснащен системой дожиловки для удаления нервов, сухожилий и осколков костей;

- изготавливаются со специальным винтом и корпусом для предотвращения проблемы перегрева нежного мяса – такого, как Иберийская свинина.

Особенности оборудования

• Аппарат прочной конструкции выполнен из нержавеющей стали AISI-304.
• Изготовлен согласно Европейской Директиве 2006/42/CE.
• Эксплуатируется на малых и средних предприятиях-производителях пищевой продукции.
• Бесшумен в работе и не требует специального техобслуживания.
• Механизмы безопасности с аварийной остановкой.
• Возможность сборки с 3 решетками и 2 ножами.
• Трансмиссия через моторедуктор, запуск через «звезда-треугольник».

Комплектация:

- 3 решетки,

- 2 ножа (4x4),

- 1 нож (4x8),

- 1 ключ для снятия винтового вала.