Шприц-дозатор автоматический шестеренчатый NG-20 Danler

Оборудование предназначено для заполнения кондитерской продукции различными начинками, такими как: крем (белковый, масляный), подварка, сгущённое молоко, джем, шоколадная масса, паста, пюре и т.п., а также для отсаживания этих масс с четко определенными дозами и скоростью. Применяется при производстве пончиков, круассанов, заварных пирожных, эклеров, профитролей, печенья «Орешек» и «Грибок», тортов, тарталеток с различными начинками и других аналогичных изделий, а также для декорирования кондитерских и кулинарных изделий.

Шприц имеет шестеренчатый насос для нагнетания начинки и шаговый двигатель увеличенной мощности (по сравнению с прошлым поколением машины), благодаря чему, может работать даже с густыми массами вязкостью более 200 Па*сек на средних и низких скоростях. Количество вносимой начинки регулируется путем изменения параметров скорости дозирования (целесообразно для масс средней вязкости) и времени дозирования (целесообразно для масс высокой вязкости). Данные параметры меняются с помощью сенсорной панели управления, связанной с электронным контроллером шприца.

Особенности оборудования

• Универсальность, благодаря способности работы с полужидкими и густыми массами. Работу с густыми массами обеспечивает мощный шаговый двигатель.
• Точность дозированиядостигается четкой работой ротора шагового двигателя. Благодаря этому, отсутствует необходимость дополнительного контроля нагнетаемого/отсаживаемого объема начинки в/на изделие. Отсутствуют брак и претензии покупателей.
• Автоматический режим, при котором оператор имеет возможность задать все необходимые параметры работы для поточного впрыска и заниматься только подносом заполняемых изделий.
• Полуавтоматический режим, когда оператор посредствам педали управления или сенсорной панели дает команду на каждый впрыск начинки в заполняемое изделие.
• Педаль управления (в комплекте), повышает скорость и удобство выполнения операции нагнетания массы, освобождая руки оператора.
• Сенсорная панель управления на русском языкеобеспечивает простую настройку и удобство в работе.
• Легко разборная конструкции механизма нагнетания обеспечивает техническое и санитарно-гигиеническое обслуживание.
• Корпус шприца, загрузочный бункер (объемом 20л), и насадка для подсоединения двух игл выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечит простоту проведения санитарно-гигиенических мероприятий и защиту от агрессивных внешних сред.