Блинный аппарат VP-82 (AR) Foodatlas

Блинницы Foodatlas — профессиональное оборудование, предназначенное для выпекания блинов на предварительно раскаленной поверхности устройств. Данное оборудование гарантирует равномерную прожарку, достигаемую при максимально простой технологии выпекания. Управляться с апаратами могут сотрудники без специального образования и предварительного обучения.

Такое оборудование можно встретить в точках, обеспечивающих быстрое питание, а также в кафе и ресторанах. От домашних агрегатов его отличает повышенная мощность, адаптированность к высоким нагрузкам в течение всего срока эксплуатации.

Корпуса производятся из нержавеющей стали, не боящейся окисления и механических повреждений. Рабочая поверхность формируется из пищевого алюминия, имеет традиционную круглую форму. Для распределения теста на поверхности конфорки комплектуются специальными валиками.

Преимущества блинниц Foodatlas:

• компактные размеры;

• возможность использовать в помещения и на уличных точках питания;

• высокая скорость приготовления — выпекание одного блина занимает не более 1–2 минут;

• высокая производительность.

Блинницы Foodatlas станут отличным дополнением к оборудованию, используемому в точках питания разной направленности и загруженности.

Профессиональная блинница представляет собой небольшую жарочную поверхность круглой формы. Все операции по приготовлению блинов производятся вручную: тесто равными порциями наливается на поверхность блинного аппарата и специальной палочкой распределяется по всей поверхности. В среднем время приготовления блина на профессиональной блиннице с обеих сторон составляет не более одной минуты. Использование различных начинок для блинов значительно расширит Ваш ассортимент и привлечёт большое количество покупателей.

На корпусе профессионального блинного аппарата расположены две жарочные поверхности. Нагревательный элемент расположен таким образом, что распределение тепла происходит равномерно по всей поверхности жарочной поверхности блинного аппарата. Гладкая поверхность пищевого чугуна позволяет приготавливать блины с минимальным добавлением масла. Высокие антипригарные свойства чугуна исключают возможность прилипания блинов к жарочной поверхности. Конструкция блинного аппарата позволяет проводить тщательную гигиеническую обработку всех поверхностей и узлов, контактирующих с пищевыми продуктами в процессе работы.