0RUB
0$
0EUR
Запросить дополнительную информацию по оборудованию

Отправляя эту форму, Вы соглашаетесь на обработку Ваших персональных данных на условиях и для целей, определенных
Политикой защиты персональных данных компании

Расстойные шкафы этой серии применяются в пекарнях и кондитерских цехах для предварительной расстойки тестовых заготовок перед их закладкой в хлебопечь. После выемки теста из тестомеса, его помещают в хлебные формы или на противни в расстоечный шкаф. В нем поддерживается повышенная влажность.

Особенности оборудования

  • Расстоечный шкаф выполнен из нержавеющей стали.
  • Для обеспечения визуального контроля в дверях установлено стекло.
  • Равномерность температуры и влажности обеспечивается работой вентилятора в расстоечном шкафу.
  • Защита от теплопотерь обеспечивается за счет хорошей теплоизоляции расстоечной камеры и двери шкафа.
  • Подовые листы удобно вставлять и убирать из шкафа благодаря конструкции направляющих, свободно вращающихся в посадочных местах.
  • Панель управления представляет собой два поворотных реле для регулировки температуры нагрева и пароувлажнения.
  • Запуск осуществляется кнопками включения шкафа и циклическим изменением температуры.
  • Шкаф устанавливается на резиновые подставки.

Внимание: Категорически запрещается включать аппарат без воды в поддоне!

Описание

Похожее оборудование
60 430RUB
950$
893EUR

Оборудование предназначено для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий. Шкаф найдет применение на предприятиях торговли, в...
318 050RUB
5 000$
4 700EUR

Предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок. Широко используется в торговых точках с неравномерным потоком посетителей: в пекарнях...
20 800RUB
327$
307EUR

Расстоечный шкаф применяется в пекарнях и кондитерских цехах  для предварительной расстойки тестовых заготовок перед их закладкой в хлебопечь...

Тестраскаточные машины для лаваша и пиццы применяются для изготовления тестовых заготовок круглой формы. Тестораскаточные машины SM-30, SM-40, SM-...

Данное оборудование предназначено для улучшения качества тестовых заготовок. В ходе формирования изделий из теста выходит диоксид углерода, что...
305 328RUB
4 800$
4 512EUR

Для автоматизации процесса деления и округления тестовой заготовки массой от 0,9 кг до 3 кг на 30 равных частей массой от 30 до 100г. Подходит как...

Тестоделитель Parta U2

Устройство подходит для работы со смешанным и пшеничным тестом. Все детали тестоделителя изготовлены из...

Тестомесильные двухскоростные машины Miratek предназначены для замешивания высококачественного различных сортов теста в кондитерских или...