Слайсер FILET-611 CASTELLVALL

Надежный и высокопроизводительный аппарат производятся из нержавеющей стали AISI-304 в соответствии с европейским стандартом 2006/42/ЕС. Используется для нарезки и укладки варенных, сырокопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов, изделий деликатесной группы, охлажденного свежего мяса, сыров и других изделий.

Особенности оборудования

• Оснащение выходным конвейером для облегчения ручной раскладки порций в лотки упаковщика.
• На данной машине можно выполнить следующие виды укладки: индивидуальный тонкий срез, индивидуальный крупный срез (ломти), укладка стопой, шахматной стопой, линейная черепицей, линейная черепицей в два, три ряда, в виде складок.
• Настраиваемые параметры: скорость нарезки (количество резов в минуту), толщина дольки, количество долек на порцию/упаковку, длина порции, расстояние между порциями. Возможна ручная регулировка высоты выходного транспортера под срез.
• Исходный продукт закрепляется автоматическим зажимом пневматического привода.
• На выходном транспортере предусмотрены кнопки паузы, сброса цикла или выгрузки продукта с транспортера.
• Машина проста и удобна в эксплуатации, универсальна, может настраиваться под любые требования.
• Сенсорный экран панели управления с объемом памяти на 50 рецептов.
• Быстрый доступ к частям и гигиеничный дизайн машины облегчают мойку и обслуживание.
• Режущая система орбитального и кругового вращениями, приводится в действие независимыми серводвигателями, что позволяет увеличить диапазон регулируемых параметров и их значения для нарезки любого типа продукта.

ОПЦИОНАЛЬНО

• Устройство укладывания долек в виде складки. Ref.ITE0600010C
• Транспортер подачи продукта синхронизируемый с зажимом во избежание эффекта «пружина» и отличий в толщине долек.
• Устройство затачивания ножей.