81 039RUB
1 274$
1 198EUR
Запросить дополнительную информацию по оборудованию

Отправляя эту форму, Вы соглашаетесь на обработку Ваших персональных данных на условиях и для целей, определенных
Политикой защиты персональных данных компании

Компактный фризер для мягкого мороженого по праву считается незаменимым оборудованием кафе, летних киосков, уличных торговых точек. За считанные минуты аппарат готовит десерты, одновременно вымешивает, обогащает кислородом и замораживает готовую смесь для лакомств - мягкого мороженого, сорбентов, коктейлей, замороженных йогуртов и другие сладостей. Модель оснащена электронным управлением, 3 кранами раздачи, помпой и поворотными колесами.

Принцип работы

Внутри автомата находится цилиндр для охлаждения с устройством для взбивания продуктов. При попадании в него смесь для мороженого приобретает температуру -7С. Затем специальным приспособлением намерзающий на поверхности лед срезается, измельчается и добавляется в сырье.

Процесс изготовления сводится к взбиванию и охлаждению молочной смеси. На выходе получается нежный кремообразный или плотный продукт, увеличенный в объеме за счет насыщения воздухом. Пирамидальная или конусообразная масса выкладывается в бункер или стаканчики.

Описание

Похожее оборудование
90 466RUB
1 422$
1 337EUR

Компактный фризер для мягкого мороженого по праву считается незаменимым оборудованием кафе, летних киосков, уличных торговых точек. За считанные...
458 501RUB
7 208$
6 776EUR
Установка теплообменная трубчатая П8-ОУП-2,5|1.5 используется для пастеризации и термообработки пищевых жидкостей в закрытом потоке. Данное...
245 662RUB
3 862$
3 630EUR
Под диспергированием обычно подразумевается равномерное распределение жидкой, газообразной или твердой фазы в текучей фазе, при этом, не растворяясь...
158 707RUB
2 495$
2 345EUR
Заквасочник тип ОЗУ-40 используется для приготовления производственных и лабараторных заквасок с помощью бактерий путем длительной пастеризации...
57 344RUB
902$
847EUR

Фризеры серии KCD FoodAtlas – устройство для производства тайского жареного мороженого. Ролл-мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к...
846 522RUB
13 308$
12 510EUR
Сепаратор - молокоочиститель A1-ОЦМ - 5 используется для беспрерывной очистки молока от всевозможных загрязнений и молочной слизи.
Перерабатываемый...
20 292RUB
319$
300EUR

Аппараты для шаурмы предназначены для быстрого приготовления свиного, бараньего или куриного мяса, предварительно прошедшего процесс маринования....

Название этому виду оборудования дал известный сицилийский десерт «Гранита», состав которого образуют колотый фруктовый лед и сахарный песок....